La marque de cognac "Réviseur Cognac" porte une plume en emblème et comme signature le terme « Cognac Petite Champagne ».
Depuis plus de 50 ans, ce domaine cultive son style en révélant l’expression singulière et élégante des eaux de vie nées en Petite Champagne.
90 hectares de vignes, des sols argilo-calcaires, le vignoble planté en cépage Ugni-Blanc, donne naissance à un vin riche et aromatique.
La distillation se fait en petits Alambics Charentais de seulement 16 hectolitres de charge et demande beaucoup d’attention et une surveillance constante. Ce sont ces alambics si particuliers qui permettent de donner aux eaux-de-vies du Cognac Réviseur une complexité aromatique et des bouquets floraux et fruités. Les fûts de chêne français du Limousin neufs dans des chais secs, permettent la création d’eaux-de-vies structurées, rondes et élégantes.
Le RÉVISEUR XO affiche une belle couleur d'ambre foncé, un nez vanillé et boisé, évoluant avec des notes de fruits secs. Sa bouche souple est marquée par des senteurs de réglisse, du rançio et une belle longueur.
Les Cognacs Réviseur sont présents chez les cavistes et dans les plus grands restaurants.
boutique en ligne http://boutique.abecassis-cognac.com
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